麻鲫鱼是什么鱼

麻鲫鱼是一种淡水鱼，属于鲤科，常见于中国南方的江河湖泊中。它的体形较短胖，头部较大，口较小，身体呈灰褐色，有黑色斑点。麻鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，是一种常见的食用鱼类。

麻鲫鱼的学名为Hypophthalmichthys molitrix，是一种常见的淡水鱼类。它的体长一般在30-60厘米之间，最大可达1米左右，体重可达20公斤以上。麻鲫鱼是一种肉食性鱼类，主要以浮游生物、小型底栖动物和植物为食。在中国南方，麻鲫鱼是一种重要的经济鱼类，被广泛养殖和捕捞。麻鲫鱼肉质细嫩，营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，是一种非常受欢迎的食用鱼类。