哪些人不适合吃跳跳鱼

孕妇和哺乳期妇女：跳跳鱼含有一定量的汞，孕妇和哺乳期妇女应该避免食用，以免对胎儿或婴儿造成不良影响。

儿童：跳跳鱼含有一定量的汞，儿童的身体对汞的代谢能力较差，容易造成汞中毒，因此不适合食用。

肝肾功能不良者：跳跳鱼含有较高的蛋白质和钾，肝肾功能不良者应该避免食用，以免加重病情。

过敏体质者：跳跳鱼含有一定量的蛋白质和鱼类蛋白，容易引起过敏反应，过敏体质者应该避免食用。

患有心脏病和高血压的人：跳跳鱼含有较高的钠，容易导致水肿和高血压，患有心脏病和高血压的人应该限制食用。

患有甲状腺疾病的人：跳跳鱼含有一定量的碘，过量摄入会对甲状腺造成负担，患有甲状腺疾病的人应该限制食用。

患有消化系统疾病的人：跳跳鱼含有较高的脂肪和蛋白质，容易引起消化不良和胃肠道不适，患有消化系统疾病的人应该限制食用。

食用不当会引起中毒：跳跳鱼的内脏和皮肤含有毒素，如果不正确处理或烹饪，会引起中毒，因此应该注意食用方法和烹饪方式。