钓鱼的小黄面是什么做的

钓鱼的小黄面通常是用面粉、水和食用碱混合而成的面团制作的。面团经过揉搓、发酵、擀面等工序后，再切成小块，煮熟后配以各种调料和配菜，制成美味的小吃。

钓鱼的小黄面是一种传统的湖南小吃，主要原料是面粉、碱水和水。制作过程中，先将面粉和碱水混合，揉搓成面团，然后再加入适量的水，继续揉搓至面团光滑有弹性。接着，将面团醒发一段时间，再将其擀成薄片，切成小块，煮熟后捞出，配以各种调料和配菜，如豆腐干、豆皮、腐竹、木耳、鸡蛋等，制成美味的小吃。钓鱼的小黄面口感Q弹，味道鲜美，是湖南地区非常受欢迎的传统小吃之一。